關於我們
作為香港本土發酵食品公司，我們秉持着『讓發酵食品融入生活』的理念宗旨，務求透過發酵賦予每款食物獨特的味道及把它們的營養價值最大化，為更多人帶來健康、營養和美味的飲食體驗，同時將豐富的發酵知識傳遞給每一個人。
我們的象徵，我們的故事
生命之花
我們的標誌象徵著生命之花的種子， 寄望Green Fermentation Lab能如同種子般， 把傳統發酵工藝和健康理念播散各地，茁壯成長。 我們期望通過發酵食品，將自然、純淨的營養與生活方式推廣到 世界各地，讓更多人享受到發酵所帶來的健康惠益。
我們的任務
✔️ 廣泛宣傳傳統發酵技術的益處
✔️ 透過促進腸道健康、保護心臟、抗發炎和支持大腦功能，帶來健康益處
✔️ 增強天然食材的獨特風味，同時盡量保留營養成分
✔️ 將益生菌融入日常生活，使其成為日常作息中自然而愉悅的一部分
我們的願景
讓發酵食品和飲料成為世界各地人們日常養生的儀式。
我們致力於分享知識、進行研究和打造手工產品，為人們帶來… 健康美味的享受 回歸生活。
為什麼選擇我們
認證有機產品我們遵循國際有機標準，以確保成分清潔安全。
創辦人主導每件產品都體現了精湛的工藝和專業技術。
小批量工藝：香港製造，嚴格把控新鮮度和品質。
真正活著未經巴氏殺菌，富含益生菌，並充滿天然氣泡。
我們的創辦人
由……創立 百合我們團隊成員在食品飲料行業擁有十餘年的經驗，他們充滿熱情、專業知識和求知欲。每位成員都致力於品質、安全和創新，確保每種產品都富含益生菌，並在我們位於香港的發酵廚房中精心製作而成。
我們不僅僅是食品生產商——我們還是 教育工作者、研究人員和健康倡導者共同努力，使發酵技術惠及所有人。
經認證的有機產品，值得信賴的品質
Green Fermentation Lab 元素
自家生產線
我們在香港自有工廠進行精準控制的發酵，確保安全、穩定和高品質。
培養
經過專業培育的微生物，可將醣類轉化為益生菌、酸和有益化合物。
水質
選擇富含礦物質的硬水，增強發酵效果，釋放全部營養價值，提升風味。